以文本方式查看主题 - ※缘聚久久※ (http://yjjj.com/bbs/index.asp) -- 『 灌水乐园 』 (http://yjjj.com/bbs/list.asp?boardid=116) ---- 江边。。哪个啥? (http://yjjj.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=116&id=45858) |
-- 作者:梦如汐 -- 发布时间:2009-11-6 20:57:40 -- 江边。。哪个啥? 偶不装文化人,哪两个字偶以前没见过,现在见过了也不知道是啥意思,有学问的,快出来讲解一下。本人也可以来。。。 |
-- 作者:梦如汐 -- 发布时间:2009-11-6 21:00:14 -- 话说可以百度。。。貌似偶比较懒...还是让大家来说吧... |
-- 作者:顺手牵羊 -- 发布时间:2009-11-6 21:27:47 -- 那两个字的意思是螃蟹的兄弟~ |
-- 作者:江边蟛蜞 -- 发布时间:2009-11-7 18:22:18 -- 蟛蜞 péngqí 淡水产小型蟹类。又称磨蜞、螃蜞。学名相手蟹。甲壳纲,方蟹科。头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米。雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛。多栖息于江河堤岸、沟渠等处的洞穴中。喜食腐植质,也用螯足钳断稻叶吸取液汁。钻洞能力很强,行走速度快,是常见的淡水小型蟹类。潮州汕头民众喜欢用盐和酱油腌渍,用以佐膳,虽然肉极少,其味道极佳。 “螃蜞”与蟹相比,个小肉少,一加热肉缩了就全是壳,最好的吃法是做醉螃蜞。做法很简单: 将买来鲜活的螃蜞,用刷子仔细刷洗干净,再用凉开水冲洗后,放在大小合适有盖的容器里;倒进高度白酒(如红星二锅头),将螃蜞浸没,加少许糖、盐,生姜丝,加盖醉泡;每隔一小时上下翻动一次,使所有螃蜞都能充份腌制杀菌入味;大约腌制7-8小时后,沥掉酒,再加入葱、姜,少许优质鲜酱油,撒上胡椒粉,搅拌均匀后就可食用。其味鲜美,色泽自然,肉质生嫩。虽说是生吃,但经过高度酒醉后,细菌己灭,肉也脱了生腥味,佐酒下饭两相宜。 这种方法可普遍适用所有新鲜的海鲜,及部份河鲜,如“醉蟹”、“醉虾”、“醉泥螺”“醉蛤蜊”“醉鱼”等等。但注意原料一定要绝对新鲜,个体也不能太大,太大泡不透,还有制作用的所有器具最好都经过消毒。 【功 效】 敛疮生肌、解毒。 【主 治】 治湿癣。 【性味归经】 咸、冷、有小毒;①《本草拾遗》: “有小毒。”②《纲目》: “咸,冷,有毒。” 入脾经 【用法用量】 内服:一只煮 熟去壳食肉。 【别 名】 螃蜞(《集韵》) 【动植物资源分布】 分布辽东半岛、江苏、福建、台湾、广东等地。 【拉丁名】 原动物无齿相手蟹Sesarma dehaani H. Milne-EdwardS 【考 证】 出自《本草经集注》《本草拾遗》:“食(蟛蜞)肉能令人吐下至困。” 【生药材鉴定】 体内脂肪含量,随季节而变化。10月份因经繁殖消耗,含量较低,以后渐增,至 12月底达到最高值,冬眠后又逐渐减少。4月份渐渐增加。5月份因经繁殖,又降到极低。在整个越冬期,雌者脂肪量常高于雄者,繁殖以后,始趋于接近。血钙(未换壳时)为75毫克%。 |
-- 作者:月下溜达 -- 发布时间:2009-11-7 21:17:12 -- 我饿了 |
-- 作者:顺手牵羊 -- 发布时间:2009-11-7 22:48:45 -- 以下是引用月下溜达在2009-11-7 21:17:12的发言:
我饿了 啃~ |
-- 作者:狐说九道 -- 发布时间:2009-11-8 8:02:49 -- 以下是引用梦如汐在2009-11-6 20:57:40的发言:
偶不装文化人,哪两个字偶以前没见过,现在见过了也不知道是啥意思,有学问的,快出来讲解一下。本人也可以来。。。 哈哈哈哈,没见过的多了去了,这个MM俺以前也没见过。有一个叫“小谢”的漂亮女鬼倒是见过,打一把花伞,在风云里转悠。 |
-- 作者:梦如汐 -- 发布时间:2009-11-8 21:31:27 -- 嗯, 还是本人解释的清楚... |
-- 作者:梦如汐 -- 发布时间:2009-11-8 21:38:08 -- 以下是引用狐说九道在2009-11-8 8:02:49的发言:
哈哈哈哈,没见过的多了去了,这个MM俺以前也没见过。有一个叫“小谢”的漂亮女鬼倒是见过,打一把花伞,在风云里转悠。 这个老狐不简单,论坛上到处都是他的狐影... |
-- 作者:狐说九道 -- 发布时间:2009-11-9 8:07:07 -- 以下是引用梦如汐在2009-11-8 21:38:08的发言:
这个老狐不简单,论坛上到处都是他的狐影... 挂念。只是好像在梦里,如潮汐般来了又走 |
-- 作者:江边蟛蜞 -- 发布时间:2009-11-9 8:29:12 -- 以下是引用梦如汐在2009-11-8 21:31:27的发言:
嗯, 还是本人解释的清楚... 要和蟹妹保持一致就得这样走,不习惯也要习惯。 |
-- 作者:江边蟛蜞 -- 发布时间:2009-11-9 8:32:43 -- 以下是引用狐说九道在2009-11-9 8:07:07的发言:
挂念。只是好像在梦里,如潮汐般来了又走 我到是常和潮汐作伴的呢 |
-- 作者:莫非 -- 发布时间:2009-11-9 12:28:38 -- 路过。 |
-- 作者:江边蟛蜞 -- 发布时间:2009-11-9 14:25:33 -- 以下是引用梦如汐在2009-11-8 21:38:08的发言:
偶还是比较喜欢竖着走路,你们见过横着的T型台吗? T字一横一竖,总要横着走一下,竖着走一下滴。 |
-- 作者:江边蟛蜞 -- 发布时间:2009-11-9 14:26:15 -- 以下是引用莫非在2009-11-9 12:28:38的发言:
路过。 有没有留下买路钱? |