1980年，滚石唱片在台湾成立。张艾嘉、罗大佑成为旗下签约的第一批歌手。此后，小虫、李宗盛、陈升、齐豫、等人也陆续加入滚石，形成了早期的校园民谣风格。20世纪80年代末、90年代初是台湾滚石唱片的鼎盛时期。此时滚石已拥有赵传、伍佰、张信哲、周华健、陈淑桦、林忆莲、辛晓琪、苏慧伦等众多当红歌手。而随着台湾地区业务蒸蒸日上，滚石唱片也乘机扩大版图，于1993年成立了滚石香港唱片公司。当时，成龙、梁家辉、杨紫琼等香港演艺界大腕都纷纷与滚石签约，推出自己的专辑。而当时香港滚石旗下最著名的歌手则非张国荣莫属，1995年至1998年，张国荣在滚石推出过《宠爱》等3张专辑。 　　

进入而立之年的滚石唱片从某种角度可以被看作华语乐坛30年的发展史，有着深厚的文化和历史底蕴，30年来孕育了上百位华语乐坛台前幕后的中流砥柱，总共发行近两千张专辑，合作的歌手超过千人，创造了成千上万首脍炙人口的金曲，伴随着上亿歌迷的成长，每一首歌都是一段回忆。

 滚石30周年北京演唱会于2011年5月1日在鸟巢举行。张震岳、五月天、伍佰、周华健、齐秦、任贤齐等四十多组歌手参与演出，大约演唱了将近100首歌曲，浓缩了华语乐坛30年的风风雨雨。

滚石唱片的第一张专辑《三人展》，卡带发行于1981年5月。这张吴楚楚、潘越云和李丽芬的合辑作为试水之作，随后滚石签下了潘越云作为旗下第一位正式歌手。