成都速描
很多人喜欢成都这个城市,喜欢那里休闲安逸的生活方式,喜欢川人慢腾腾不慌不忙的生活节奏,喜欢那里花样繁多三日余味的小吃。
这里的人们无“麻”不欢。茶馆里,酒店中,家里边,四人围桌,血战到底。搓麻和跳舞、唱歌、喝酒一样,成了人们交往的一种重要方式。麻将一打,关系立马近了很多。你去找人办事,可以不请对方去高档酒店,路边小摊吃碗便饭即可,可是麻将必须打,麻将打好了,事情就好办,甚至对方会直接在麻将桌上就把事情办了。不是要签合同嘛,打个电话,吩咐人把合同拿来,左手摸牌,右手签字,事办了吧,快出牌。不会打川麻,你就很难融入四川文化。据说,汶川地震的时候,有四人围桌而战,其中一个是北方人,突然天旋地转,麻将牌东倒西歪。这个北方人起身准备往外边跑,那哥三个两只手把牌一挡,护着牌不让别人看到,同时瞪着眼瞅他,嗨,哥们你去哪呀,打完这把!曾经有个同事对川麻有个评价,很有点意思,他说川麻有几个好处,一个是先胡了的可以在旁边歇会儿,养会了神,不像其它地方的麻将你一把接一把,没个喘气的时间,再一个是你手气再差,也不能总是第四名吧。
这里的人们无“辣”不欢,不论是什么菜,你要离了辣椒,厨师说了,这菜怎么炒呀?!可这辣中带麻的味儿,是真香,让你吃了还想,欲罢难休。要说各大菜系在中国的普遍程度,恐怕川菜要数一数二了吧。只要有饭店的地方,基本上都有川菜馆。
这里的人们无“串”不欢。串串,依我看来,就是把许多穿成串串的蔬菜肉类放进锅里煮熟了吃。味道还真不错,和烤串又是两种截然不同的味儿。成都人的串串店名颇有点意思,有个特让人晕——“厕所串串”,不知道是什么意思,反正这个店还挺火。
这里的女人特极端。要嘛特别能干,能吃苦,你看城市里很多在外面风风火火做生意的都是女人,农村里种田干活的少见有男的。要嘛特别懒惰,游手好闲,整天混吃混喝。
这里的男人嘛,就不说了,好象大部分时间都是在麻将桌上遇到呵。
这里的人们节奏很慢,你很难感觉到像在北京地铁、上海街头里常见的那种行色匆匆的紧张节奏。北方一天办的事,这里可能得五天,而且他真的不是在给你拖,他就是那种节奏。这里的人们会生活,他很少会省吃俭用攒点钱,不论挣多钱,都敢上桌和人血战到底,敢到歌厅吼几嗓子,敢下馆子大喝一顿,很有些“今朝有酒今朝醉”的意思。这里和北方不同的还有天气,冬天的时候屋里比外边冷,在家里不穿着外套很容易感冒。最近几年听说很多人也向北方人一样装暖气了,在装修新房的时候把屋里铺上用天然气供暖的地热。
当然,这个城市如同任何一个城市一样,也有另外的一面,这个不说了,慕容雪村在《成都,今夜请将我遗忘》里写的很详细了。
唐 珏RL——————A杀:江城子
铁 花 娘RL—————暗蛋:凤凰台上忆吹箫